CAPITULO 1 :
- Narradora, Tita (tia abuela), Mama Elena (bisabuela), Nacha (la cocinera de la casa), Rosaura y Gertrudis ( las hermanas de Tita), Chencha ( la sirvienta), Pedro Marquez ( pretendiente de Tita), Don Pascual ( padre de Pedro), Paquita Lobo.
- La narradora se compara cn su tía abuela.
- Tita es la tía abuela de la narradora. Nació y se crió en la cocina del rancho de la familia. Sabe mucho de cocina porque desde que nació estubo alli y viendo como la cocina cociba ella aprendia.
- Rosaura estaba en un rincon pasmada mirando lo que hacían sus hermanas. Gertrudis se integró ligeramente en el juego.
- Cuando nació, porque murió su padre y a su madre se le fue la leche, entonces Nacha la cocinera la tenia siempre con ella en la cocina y la alimentaba alli.
- Tita viajaba junto con el humo y el olor tan peculiar que percibía hacia los recobecos de su memoria.
- Pedro Marquez es el enamorado de Tita.
Tita no reaccionó nada bien, se hacia muchas preguntas como por ejemplo.. porque ella tenia que cuidarla y no otra de sus hermanas, o quien invento esa tradición...
- El final del capitulo nos cuenta como Tita recuerda la cena de navidad del año anterior donde Pedro le declaró su amor.
CAPITULO 2 :
- Quería decirle que sí, que habia problemas y que ella era la adecuada para matar al pollo.
- Rosaura no comía de nada y a Tita le gustaba de todo. Así se ve que Rosaura era una niña consentida.
- Le trae a la mente la tarde en la que prepararon la mermelada y tropezó con Pedro en la cocina.
- Quedó innotizada al ver la blancura de las sábanas y le causaron una especie de ceguera.
- Tita siempre habia soñado el llegar a la iglesia del brazo de un hombre para casarse.
- Nacha nunca se casó porque la madre de mama Elena se encargó de auyentarle a sus novios.
Se siente mal pensando y recordando que ella nunca se casó.
- En el rancho de mama Elena.
- Que es la mas pequeña de las hermanas pero es la más valiente y la mas fuerte de ellas, incluso mas valiente que algunos hombres.
- El efecto del pastel fueron unas grandes ganas de llorar que nadie podía parar de hacerlo y fisicamente fueron los vómitos.
CAPITULO 3:
- Ha pasado un año y Rosaura espera su primer hijo.
- Pedro dijo que estaba muy bueno. Mama Elena se quejó de demasiada sal, Rosaura tenía nauseas y apenas lo probó y Gertrudis sintió algo raro en su cuerpo.
- Se quería duchar porque estaba sudando y sentía esa necesidad. Estaba en la parte trasera del patio junto a los corrales y el granero.
- Se incendió la ducha porque su cuerpo desprendía un calor muy intenso.
- Juan era un villista que se había cruzado con Gertrudis en la plaza días antes. El olor a rosas que desprendía de su cuerpo.
- Gertrudis se fue cn Juan y termino trabajando en un burdel. Su madre mando quemar todas sus fotos y su acta de nacimiento.
- Los testigos fueron Tita y Pedro.
- Porque mama Elena entró y llamó a Tita. Quería decirle que se fueran juntos.
- Empezó a escribir un libro de cocina.
CAPITULO 4 :
- Para que Pedro la veo como la mejor cocinera y le gusten sus platos, ya que los cocina especialmente para el.
- Que lo capturaron los federales injustamente.
- Que se entabló una balacera en el pueblo y se tubieron que refugiar en casa de los Lobo.
- Por las instrcciones que Nacha le decñia al oído.
- Le parecío el mas hermoso de todos y ya empezó a quererlo.
- Que Tita se habñia transformado en una bellísima mujer y empezó a sentir algo por ella.
- Que Tita amamantó a su sobrino sin haber estado embaraza. Ae quedo muy sorprendida. Pedro no se sorprendió ni necesitó una explicación.
- El niño unió mucho mas a Pedro y Tita.
- A San Antonio con el pretexto de que su hija Rosaura necesitaba un médico y no lo podían traer.
CAPITULO 5:
- Que había perdido el interés por la vida.
- Prefiere no opinar sobre ello después de lo sucedido. Ha cambiado porque en gran parte de hicieron caso y no entraron en la casa como ella les dijo.
- Era Juan Alejandrez , el hombre que se llevo a su hija Gertrudis.
- Un pequeño pichón recién nacido.
- Porque se encargaba de alimentar al pichon.
- Recordó la noche de verano en que todos salieron a dormir al patio y se encontró a solas con Pedro.
- La muerte de Roberto , a causa de que ningun alimento le sentana bien.
- No le hizo caso, le gritó y se fue al palomar.
- Estaba desnuda tirada en el suelo del palomar.
- Porque esa colcha la había hecho en las noches que no podía dormir pensando en Pedro.
CAPITULO 6 :
- La receta es del doctor John.
- El doctor John y Caty una señora de 70 años que se encargaba de la cocina y de cuidar a su hijo.
- Que ambos se hacen siguiendo una receta.
- Porque era de una tribu que no era norteamericana.
- Experimentar cosas sobre medicina.
- Se da cuenta de que las prácticas de su abuela son las que verdaderamente son buenas.
- Que si bien todos nacemos con una caja de cerillos en nuestro interior , necesitamos oxígeno y la ayuda de una vela.
- Que puede llegar a enamorarse de él.
CAPITULO 7:
- No le perdonaría que, loca o no loca, Tita la hubiera culpado de la muerte de su nieto.
- Le da las gracias a Tita. Le dice que se va del burdel, y le explica que si cayó en el burdel fue porque sentía que un fuego muy intenso le quemaba por dentro.
- Envidiaba a Tita por haber tenido el valor de no volver al rancho.
- Que no regresaría al rancho.
- Le diría a mama Elena que paseando por Eagle se encontró a una limosnera con ropa y se acercó a darle 0 ventavos y descubrió que era Tita que se había escapado del mancomio.
- Porque unos bandoleros atacaron el rancho. Violaron a Chencha y a mama Elena le dieron un fuerte golpe en la espalda que le causó una paraplegia.
- A parte de la paraplegia, Mama Elena, estubo tomandoa escondidas vino de hipecacuana.
- Que no sentía ningun dolor por la muerte de su madre.
- Murió asesinado porque los padres de Elena se enteraron de que estaba enamorada de un mulato.
CAPITULO 8:
- Porque a Rosaura le afectó mucho la muerte de su madre. Que la tubieron que operar y ya no podía tener mas hijos.
- La llamaron esperanza a peetición de Tita. Pedro quería llamarla Tita pero ella se negó.
- Le presentó a su novio. Le dijo que fue su primer novio y que sus padres se oponían a que se casase, por eso ella volvió al rancho, para poder tener hijos y ser feliz.
- Que entró y sintio una sombra y era Pedro. La aventó en la cama y le robó su virginidad.
CAPITULO 9:
- Un cinito que había visto en el aparador de una tienda.
- tenía problemas digestivos, sufría de flato y mal aliento. Pedro y ella tomaron la decisión de dormir en dormitorios diferentes.
- Empezó a ladrarle a mama Elena que caminaba hacia Tita amenazadoramente.
- Que odría estar embarazada.
- Que era generala del ejército revolucionario y que se había casado con Juan.
- En la fiesta donde Juan estaba tocando la guitarra.Gertrudis empezó a bailar y a Rosaura le extraño que supiera bailar tan bien cuando ni su madre ni su padre sabian bailar bien y Tita le dijo a su hemana que era porque Mamá Elena habia tenido los niños con un mulato.
CAPITULO 10:
- Queel amor que sentían Tita y Pedro era verdadero y debían ser felices. Que debía contarle la verdad a Rosaura y decirle a Pedro que espera un hijo.
- Que Pedro le cantó una canción de amor por la ventana. Que se le apareció su madre y empezaron a discuti, al rato esta desapació. Tita no estaba embarazada.
- Se fueron Gertridis y Juan. Y vino John.
CAPITILO 11:
- Para John y para su tía Mary. Estaba preocupada porque no se iva a casar con John y no sabia como decírselo y como se lo iva a tomar su tía que habia venido de Pennsylvania expresamente a conocerla a ella.
- Discutieron porque Tita le hecho en cara que Rosaura se habia interpuesto entre ella y Pedro.
Rosaura le dijo que no se acercara mas a su hija y que para la gente de la calle Rosaura seguía siendo la esposa de Pedro.
- Las gallinas estaban enfurecidas por compartir el trozo de tortilla que quedaba, Tita lanzó una cubeta de agua que hizo que las gallinas se pelearan mas y formaran entre todas un remolino que arrasaba con los pañales de Esperanza que tita intentando coger algunos, el remolino la arrastró a ella tirandola hasta el otro lado del patio.
- John le dijo que el sería el primero en felicitar a Pedro y pedirle que te dé el lugar que te mereces.
CAPITULO 12:
- Mu´rió en su cuarto cuando se fue a dormir despues de cenar como todos los días. El diagnostico de John fue una congestión estomacal aguda.
- Las habían elaborado Alex y Esperanza. Eran bellísimas.
- Vinieron Gertrudis y Juan, el sargento Treviño, Nicolas y Rosalío.
- Alex y Esperanza.
- Se van a mudar porque alex se ganó una beca para hacer un doctorado en la universidad de Harvard.
- Su sobrina ( la sobrina de Tita).
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